알탕만들기
알탕 ⊙준비할 재료 명태알 150~200g, 미더덕 100g, 무 400g, 콩나물·미나리 70g씩, 대파 1대, 풋고추 2개, 홍고추 1개, 쑥갓 100g, 소금 약간 다시마물 물 6컵, 국물용 멸치 15g, 다시마(5×5cm) 2장, 양파 ¼개, 마늘 3쪽, 마른 홍고추 1개, 통후추 10알 매운양념 국간장·다진 마늘 2큰술씩, 고춧가루·청주 1큰술씩, ..
2007. 8. 8.
김치 알밥만들기
김치알밥 ⊙준비할 재료 밥 2공기, 배추김치 ¼포기, 단무지 100g, 오이 ½개, 마른 표고버섯 4개, 무순 ¼팩, 날치알 1컵, 청주·간장 1큰술씩, 깨소금 1작은술, 참기름·설탕 적당량 ⊙만드는 방법 1 배추김치는 소를 털고 국물을 꼭 짜낸 후 송송 썰어 참기름, 설탕, 깨소금을 넣어 볶는다. 2 단무지와 오..
2007. 8. 8.