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네, 우유를 이용해서 두부를 만들 수 있습니다.
터키식 치즈라고도 하구요.
우리나라의 두부와 맛이 비슷합니다.
우유를 이용해 두부 만드는 방법을 알려드릴게요.
▶ 재료 : 우유(1000ml), 식초, 소금, 거름천
▶ 만드는 방법
① 냄비에 우유를 넣고 중불로 끓입니다.
② 우유가 바닥에 눌러붙지 않게 간간이 저어주세요.
③ 우유가 끓기 시작하면 식초 2스푼을 넣습니다.
④ 그러면 우유가 점점 분리되기 시작합니다.
⑤ 약간의 소금으로 간을 해주고 거름천에 부어 주세요.
⑥ 물기를 빼고 적당한 틀에 넣어 눌러주세요.
⑦ 마지막으로 단단하고 예쁘게 모양을 잡아주세요. |
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